矢掛町にある個性派鍋が味わえる「石亭　松の茶屋」。お店がある母屋は築190年で、もともとは庄屋さんのお宅だったそう。鯉がゆったりと泳いでいる池は、見ているだけでも心が癒されそうです。母屋の置くにある豆腐工房で作った「ふうせん豆腐」は、のどごしも滑らかで優しい舌触りです。

高松市栗林町にある北海道バター蒸し焼きの専門店の看板が目印の「シンがー」。店主が創作したという「北海道バター蒸し焼き」には、バターが入ったダシに北海道と地元産の食材、そして野菜がふんだんに入っています。バター蒸しとセットのしいたけ飯も醤油の風味が効いていて、いろんな味が楽しめます。

瀬戸内海に面した玉野市築港にある「割烹　よし将」。土手に穴をあけるほど力持ちの通称「どてきり」は、甘みも強く美味しいカニです。そんな個性バツグンの食材を使った「どてきり鍋」はカニとは思えないほど肉厚で、やみつきになる歯ごたえ。鍋以外にもから揚げど、いろんなどてきり料理を味わえます。

井原市美星町にある「喜楽　別亭」は、美星町の食材にこだわりながら、常に「何か驚きのある料理」を追求しています。洋風な盛り付けの「美星鍋」は、ヨーロッパの山小屋を思わせ、見るからに栄養満点の美星鍋は、体の芯から温まります。

久米郡美咲町にある「ユワデーのタイ料理」は、店主のキャラと本格的なタイ料理が県外にもとどろいているという人気のお店です。いろんな具材をスープでしゃぶしゃぶして味わう「タイスキ鍋」は、タイでも1年中食されるポピュラーな料理。秘伝のピリ辛ダレにつけて味わう鍋は、クセになる味です。